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丽斐酒庄Terre Alte

葡萄品种:弗留利亚诺(Friulano)、白皮诺(Pinot Bianco)、长相思(Sauvignon)

酒精含量:13%Vol

酿造过程:在九月份,健康和完全成熟的葡萄手工采摘,放入小箱中,以保持葡萄完整。葡萄经过精心脱蔓并进行短暂浸渍,然后轻轻压碎,得到的果汁被允许沉淀。果汁在温控不锈钢罐中发酵。葡萄酒转入橡木桶中,完成酒精发酵和苹果酸发酵。然后葡萄酒在渣上陈酿,以增强其风味,奶香味和陈年潜力。随着时间的推移,葡萄酒还会发展出第三次香气。

颜色:浓郁而鲜艳的黄色,微微带有金色反射。

香气:浓郁、极为复杂和优雅。橙花、茉莉花和百合花的花香与佛手柑、马波和蜜饯柚子的柑橘香相得益彰,还有成熟杏子、白桃和黄色覆盆子的香气。诱人的热带水果香气,如芒果、木瓜和番石榴,融合着鼠尾草、百里香、柠檬草和地中海灌木的气息。还有四川胡椒、生姜、藏红花和淡淡的肉豆蔻香辣感,使香气更加丰富。

口感:诱人、复杂且平衡,质地和酸度、果味和结构之间有着独特和恰到好处的和谐。山楂和接骨木的花香与橙子、白桃和李子的果香交替出现,最后落于令人愉悦的鼠尾草、盐角菜、荨麻和白胡椒的植物香气。一股清新的矿物质气息与柔滑的感觉相得益彰,预示着一种辛辣、清爽且持久的收尾。

丽斐酒庄Terre Alte

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