葡萄品种 蒙特普尔恰诺(Montepulciano)、普里米蒂沃(Primitivo)、Nerello Mascalese
酒精含量 14.5%伏特
酿造 这款酒由阿布鲁佐、普利亚和西西里的重要葡萄品种混合而成。葡萄藤上的葡萄稍稍枯萎后,便由人工采摘并装入小篮子中。柔软的茎秆剥离后,在 4℃ 下冷浸 4 天。浸渍发酵在 24 ℃ 下持续 20-24 天。然后在橡木桶中进行乳酸发酵,熟化期为 9-12 个月。
酒色 深红色,带石榴石光泽。
香气 非常持久,带有樱桃、李子、成熟黑加仑、烟草和最后的烤面包味。
口感 结构良好,口感柔和,单宁如天鹅绒般细腻,回味悠长,带有香草和巧克力的辛辣味。
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