葡萄品种：西拉、小维铎
 
酒精含量：14%Vol
 
酿造：葡萄在完全成熟时采摘（西拉甚至会略微干瘪），并采用不同的方法进行酿造。西拉葡萄采用浸没式瓶盖技术，用本地酵母发酵 18-20 天。在发酵过程的最初几天，发酵的葡萄汁会被倒回葡萄架（délestage 过程）数次。小味而多（Petit Verdot）采用的是冲压法，因为这种方法可以保证葡萄单宁和多酚化合物的最佳提取。小维铎的醇厚口感赋予了 Mater Matuta 长时间陈酿的潜力，而西拉则赋予了这款酒复杂的特性，突出表现为柔顺的单宁以及浓郁的黑樱桃和香料的芳香。在橡木桶中陈酿 22-24 个月后，葡萄酒被混合并在瓶中静置 10-12 个月。
 
颜色：深邃浓郁的宝石红色。
 
香气 这款酒在嗅觉和味觉上都表现出卓越的个性，散发出咖啡豆、紫罗兰、成熟黑樱桃、芫荽、肉豆蔻和肉桂的芳香。
 
口感：曙光女神的口感丝滑诱人，但有细腻的单宁和令人愉悦的涩味完美支撑，余味悠长绵长。