Vitigno: Nebbiolo
Alcol: 14% vol
Vinificazione: Le uve vengono raccolte e portate velocemente in cantina dove vengono diraspate e pressate sofficemente per estrarre solo le parti più nobili ed aromatiche dalle bucce e dalla porzione esterna dell'acino. La macerazione dura 10 giorni. Durante questo periodo il vino viene regolarmente riciclato dal basso verso l'alto della vasca affinché il mosto assuma tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce ed estragga delicatamente il colore.
Colore: Il colore è rosso granato intenso, che con il passare degli anni si permea gradualmente di riflessi aranciati.
Profumo: Al naso è intenso con netti sentori di viola, rosa e spezie come cannella e noce moscata, che con il tempo evolvono in aromi di tabacco, cuoio, tartufo.
Gusto: Il gusto è elegante, asciutto ed austero oltre che vellutato, armonico ed intenso. I suoi tannini sono abbondanti, pienamente espressi ma allo stesso tempo morbidi e piacevoli.
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