top of page
Vallone Veritas Nero di Troia Puglia IGP

Vitigno:Nero di Troia

 

Alcool: 13,5% vol

 

Vinificazione:Le uve vengono raccolte nella seconda settimana di ottobre. La macerazione avviene ad una temperatura controllata di 25℃ per 9-10 giorni, con tecniche di rimontaggi, delestage e microssigenazione. Successivamente l'affinamento avviene in vasche di cemento vetrificato con microssigenazione. Dopo un certo periodo di affinamento in bottiglia, il vino completa poi il suo affinamento.

 

Colore: Rosso violaceo limpido

 

Profumo: Profumo intenso e fresco di piccoli frutti rossi con tipiche note di viola

 

Gusto: Al palato è giovane, fresco ed elegante, è succoso e pieno, con un ottimo equilibrio tra frutto e struttura.

Vallone Veritas Nero di Troia Puglia IGP

    bottom of page