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Vallone La Torre Rosso Puglia Syrah IGT

Vitigno: Syrah

 

Alcool: 13,5% vol

 

Vinificazione: Le uve vengono raccolte nella seconda decade di settembre manualmente e meccanicamente. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, avviene la fermentazione e macerazione post-fermentativa a temperatura controllata in vasche di acciaio inox termocondizionate per 15 giorni, a cui segue la fermentazione malolattica spontanea. Il vino matura in vasche di cemento e viene imbottigliato per 3 mesi.

 

Colore: Rubino molto intenso con riflessi violacei, brillante.

 

Profumo:Fruttato e speziato con leggere note vegetali

 

Gusto: Ben strutturato, potente, sapido; L'inizio è morbido e il finale è caratterizzato da tannini morbidi e avvolgenti, aroma lungo e speziato.

Vallone La Torre Rosso Puglia Syrah IGT

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