Vitigno: Pinot Grigio
 
Alcol: 13% vol
 
Vinificazione: Uve raccolte a mano. Dopo la pigiatura e la diraspatura, una pressatura soffice conferisce il 50% di mosto fiore. La fermentazione alcolica avviene per 15 giorni a temperatura controllata di 13°C. La maturazione avviene sui lieviti per 5/6 mesi e, dopo la cernita e la filtrazione, segue un affinamento in bottiglia di 3 mesi.
 
Colore: Giallo paglierino uniforme
 
Profumo: Intenso ed elegante, fruttato con aromi di pesca e agrumi, speziato con noce moscata
 
Gusto: La sensazione secca e fresca esalta i sapori fruttati e di confettura, scorza d'arancia su tutti; dal gusto rotondo che lascia il palato con un perfetto equilibrio