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Italo Cescon Pinot Noir Veneto IGT

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

 

Alcol: 13% vol

 

Vinificazione: Uve raccolte a mano. Dopo la pigiatura e la diraspatura, segue una macerazione pre-fermentativa a freddo di 4 giorni. Poi 6/8 giorni di quello tradizionale. La fermentazione alcolica e malolattica avviene a temperatura controllata di 20℃.6 mesi di affinamento in vasche di cemento più 3 mesi di bottiglia.

 

Colore:Rosso rubino intenso

 

Profumo: Bouquet fine ed elegante, con aromi di piccoli frutti rossi, rose e sentori di agrumi

 

Gusto: Perfetto rispecchiamento con il naso, dove emerge la nota speziata. Fresco sapido e di grande corpo ne fanno un vino armonico e lungo

Italo Cescon Pinot Noir Veneto IGT

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