Alcool: 7,5% vol
 
Fermentazione: Alta Fermentazione
 
Descrizione:La Strong Ale non filtrata dei Mastri Birrai Umbri è una vera birra tutto malto ispirata alla tradizione delle Strong Ale. Il suo aspetto è caratterizzato da un colore giallo intenso, naturalmente torbido, con sfumature color miele. La testa è bianca e persistente. L'aroma di questa birra è caratterizzato da fresche note erbacee di luppolo aromatico. L'utilizzo di malti speciali nella ricetta fornisce note dolci di malto e miele. Il sapore conferma intense note di malto d'orzo e caramello, bilanciate dall'amaro del luppolo, con sentori di frutta matura dovuti al lievito ad alta fermentazione utilizzato. Il finale è persistente e complesso. Potrebbe formarsi un sedimento sul fondo della bottiglia a causa della produzione artigianale e dell'elevata fermentazione e perché non viene filtrata.