Vitigno: Nebbiolo
 
Alcol: 14% vol
 
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e portate in cantina dove vengono diraspate e pressate sofficemente per estrarre solo le parti più nobili ed aromatiche dalle bucce e dalla porzione esterna dell'acino. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche termocondizionate. La macerazione dura 8 giorni. Durante questo tempo, il vino viene regolarmente riciclato dal basso verso l'alto, in modo che il mosto assuma tutti gli oligoelementi presenti nelle bucce ed estragga delicatamente il colore. La prima svinatura avviene quando gli zuccheri naturali dell'uva sono totalmente convertiti in alcol. Il vino viene travasato in vasche di cemento e successivamente la fermentazione malolattica si avvia spontaneamente e si completa rapidamente. Inizialmente il vino matura in piccole botti di rovere, poi viene assemblato nelle tradizionali botti grandi di rovere di Slavonia, che contribuiscono a rendere questo vino armonico ed equilibrato e ad esaltare l'eleganza del bouquet. Il vino completa il suo affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima di essere immesso sul mercato. Il Barolo raggiunge la maturità 4 anni dopo la vendemmia e la condizione di picco è tra i 4 e i 20 anni
 
Colore: Rosso granato con riflessi rubini
 
Profumo: Il profumo è intenso e persistente con netti sentori di spezie, cannella, assenzio, tabacco e rosa canina.
 
Gusto: Il gusto è pieno ed elegante, con tannini morbidi. Gli aromi speziati e legnosi si fondono perfettamente. Dalla solida struttura si percepiscono anche molti nutrienti minerali, e così si manifesta pienamente una personalità vigorosa ma equilibrata.