Vitigno: Negroamaro, Primitivo
 
Alcool: 16% vol
 
Vinificazione: L'appassimento avviene in vigna, tagliando il tralcio e lasciando gli acini sulla pianta per 25/30 giorni. Durante questa lunga fase di maturazione l'uva perde il 40% del suo peso ma aumenta la concentrazione di zuccheri e il contenuto di antociani, acquisendo parte della sua struttura. L'uva raccolta a mano viene pigiata e inizia la fermentazione. Le bucce vengono lasciate nel mosto durante la fermentazione per estrarre aromi e colore. Il vino così ottenuto viene affinato per almeno nove mesi in botti di legno nuove: il 70% di questo legno proviene da querce americane, che tipicamente hanno una crescita veloce e una maggiore permeabilità all'ossigeno, esaltando così le caratteristiche varietali del Primitivo. Il restante 30% è legno francese di rovere a lento accrescimento, quindi poco permeabile all'ossigeno, comunque ideale per esaltare la tipicità del Negroamaro durante l'invecchiamento.
 
Colore: Rosso intenso e brillante con sfumature violacee
 
Profumo: Profumo penetrante, si apre con aromi fruttati e ricordi di confettura di frutti rossi che evolvono in un palato di spezie e tabacco
 
 
Gusto: Ricco e denso con tannini ben definiti, equilibrato con una naturale rotondità. La sua eleganza vellutata si rivela pienamente nel finale