top of page
Ferraris Opera Prima Ruche di Castagnole Monferrato DOCG

Vitigno: Ruchè

 

Alcool: 16% vol

 

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate

 

Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 giorni, dove termina anche quella malolattica. Successivamente il vino verrà invecchiato in tonneaux di rovere francese da 500L per 24-36 mesi e affinato in bottiglia per 12 mesi, non filtrato.

 

Profumo:Una volta versato emergono un'elegante miscela di more, prugne secche e ciliegie glassate, che si intrecciano con sentori floreali di petali di rosa. Nonostante la relativa giovinezza, l'affinamento in legno del vino lascia emergere note terziarie, dalle quali si riconoscono aromi mentolati, tabacco dolce e spezie fini.

 

Gusto: La sua potenza e struttura sono bilanciate da eleganza e finezza, mentre il gusto caldo, morbido e persistente è armonizzato dal frutto e dal tannino fine.

Ferraris Opera Prima Ruche di Castagnole Monferrato DOCG

    bottom of page