Vitigno: Primitivo
Alcol: 15% vol
Vinificazione: Dopo una pressatura molto soffice, la fermentazione è stata condotta in vasche di acciaio inox ad una temperatura fissata a 22-24℃. La macerazione sulle bucce, che prevedeva l'utilizzo di rimontaggi e tecniche di travasi e rimontaggi per garantire un'estrazione graduale ed equilibrata di colore, profumo e struttura, è durata dai dieci ai quindici giorni. Dopo la svinatura, il vino è stato in grandi botti di rovere di Slavonia, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica completa.
Invecchiamento: 4 mesi
Colore:Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Toni piacevoli di frutti di bosco e prugna abbracciano note di pepe nero e cacao, viola e humus, sottobosco e pietra calda.
Gusto: Secco, fresco e speziato, ha un corpo da medio a pieno, tannini succosi e un finale fruttato. Buona persistenza.
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