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Manduria il Madrigale Dolce Naturale  DOCG

Vitigno: Primitivo

 

Alcol: 15% vol

 

Vinificazione:il Madrigale è ottenuto da uve Primitivo raccolte a mano da vigneti di 80 anni impiantati in Puglia con metodo "ad alberello". La vinificazione viene effettuata e con le uve raccolte a metà settembre. La macerazione dura 3 settimane, mentre la fermentazione alcolica termocontrollata dura a 25℃. Il vino poi affina in acciaio per circa 6 mesi ed in bottiglia.

 

Colore:Rosso intenso con sfumature violacee

 

Profumo: Intenso e complesso, ricorda la marasca e altri frutti rossi in confettura; presenta sentori di frutta secca e cacao nel finale

 

Gusto: Al palato è caldo, dolce ed armonico, suadente e ricco, con aromi fruttati morbidi e una trama tannica setosa ed evoluta. Il finale è molto equilibrato e molto persistente.

Manduria il Madrigale Dolce Naturale DOCG

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