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Livio Felluga Sharis IGT

Vitigno: Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay

 

Gradazione alcolica: 12,5%Vol

 

Vinificazione: Dopo una diraspatura soffice il frutto è stato lasciato macerare per un breve periodo, poi pigiato sofficemente, ed il mosto ottenuto è stato chiarificato mediante decantazione. Segue fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox. A fine fermentazione il vino è rimasto sui lieviti per alcuni mesi per aumentarne la complessità, la cremosità e l'attitudine all'invecchiamento. Una volta imbottigliato ha maturato in locali a temperatura controllata.

 

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.

 

Profumo: Aromi freschi e intensi di fiori bianchi e frutta gialla. Sentori di gelsomino, mughetto e tiglio donano carattere ed eleganza. Note fruttate di pesca gialla, ananas, scorza di limone e tè verde si fondono in una delicata nota profumata.

 

Gusto: Corposo e ben equilibrato. Sentori di frutta esotica si fondono armoniosamente con una vivace nota sapida. Fresco e di buona persistenza. Ha un finale piacevolmente minerale.

Livio Felluga Sharis IGT

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