Vitigno: Sauvignon Blanc
 
Gradazione alcolica: 13%Vol
 
Vinificazione: La vendemmia è avvenuta il 12 settembre. Le uve raccolte a mano, poste in piccole cassette, sono state diraspate e lasciate macerare sulle bucce per alcune ore. Il vino è stato travasato in botti da 15 ettolitri verso la fine della fermentazione alcolica, per consentire un adeguato controllo della temperatura. La fermentazione malolattica si è svolta per un mese. Il mantenimento del vino sui lieviti ha contribuito alla sua consistenza cremosa mentre l'invecchiamento in botte ne ha esaltato la freschezza e la complessità. È un Sauvignon DOC Friuli Colli Orientali.
 
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
 
Profumo: Marcatamente varietale nel profilo, al naso si apre con sentori di bosso e gelsomino. Il bouquet vibrante e intenso riecheggia salvia, frutti tropicali e pietra focaia, fondendosi magnificamente con sentori di agrumi e petricore. Sviluppo dinamico e sicuro con uva spina e fiori di sambuco, e delicate note balsamiche dolci in sottofondo.
 
Gusto: Una spiccata sapidità è esaltata da un'acidità ben equilibrata. Al palato è estremamente elegante con una consistenza chiara e compatta. Un sapore delizioso e persistente, ricco di fresche sensazioni minerali.