Vitigno: Pinot Grigio
 
Gradazione alcolica: 13%Vol
 
Vinificazione: Le uve sane e perfettamente mature sono state raccolte a mano in piccole cassette, per preservare l'integrità del frutto. Dopo una diraspatura soffice il frutto è stato lasciato macerare per un breve periodo, poi pigiato sofficemente ed il mosto ottenuto è stato chiarificato mediante decantazione. Segue fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox. A fine fermentazione il vino è rimasto sui lieviti per alcuni mesi per aumentarne la complessità, la cremosità e l'attitudine all'invecchiamento. Una volta imbottigliato ha maturato in locali a temperatura controllata.
 
Colore: Oro antico.
 
Profumo: Intelligente, complesso e sofisticato. Note di ginestra, acacia e camomilla si fondono con sentori di frutta gialla matura come pesca, scorza d'arancia candita, melone e albicocca. Mineralità complessa.
 
Gusto: Succoso, morbido e ben strutturato. Si apre con una sapidità e una complessità equilibrate. Aromi fruttati di mela Golden, pera ruggine e melone si fondono con una piacevole tensione minerale persistente.