Vitigno: Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit
 
Gradazione alcolica: 13,5%Vol
 
Vinificazione: Nella prima metà di settembre, le uve sane e perfettamente mature vengono raccolte a mano, in piccole cassette, per preservare l'integrità dell'acino. Accuratamente diraspate e lasciate macerare per un breve periodo, le uve vengono poi pigiate sofficemente ed il mosto ottenuto lasciato decantare. Il mosto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa sui lieviti in piccole botti di rovere per alcuni mesi per esaltare sapidità, cremosità e potenzialità di invecchiamento. Il vino imbottigliato è stato affinato in cantine a temperatura controllata.
 
Colore: Giallo paglierino concentrato, brillante.
 
Profumo: Vivace e complesso, intenso e cremoso, con spiccati aromi floreali e di frutta matura. Al naso si apre su note di fiori di tiglio, ginestra e camomilla, che si fondono con sentori fruttati di mela cotogna, albicocca secca e agrumi canditi. L'affinamento in piccoli fusti di rovere consente delicate sensazioni di cannella, caramello, pepe bianco e noce moscata.
 
Gusto: Corposo, denso, avvolgente e dal retrogusto esotico, sentori di frutta candita. Aromi di frutta esotica a polpa gialla come mango, papaya, percoca e albicocca. Retrogusto cremoso con note di lime e menta. Buona persistenza con un finale ricco e speziato.