Vitigno: Pinot Grigio
 
Gradazione alcolica: 13%Vol
 
Vinificazione: Macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in anfora per 20 giorni. L'affinamento avviene parte in anfora e parte in tonneaux di secondo passaggio per un periodo di 8 mesi. Non filtrato.
 
Colore: Rame e arancione.
 
Profumo: Protagonisti iniziali sono gli aromi di agrumi, pompelmo e mandarino, che lasciano gradualmente spazio a sentori di albicocca matura, liquirizia, leggere note di menta e pino.
 
Gusto: Al palato è pieno ed avvolgente, fresco, con tannini delicati e un finale minerale.