Vitigno: Merlot, Sangiovese
 
Alcol: 12,5% vol
 
Vinificazione: Le uve vengono raccolte nella seconda metà di settembre. Il mosto viene lasciato sulle bucce per 4-8 giorni. Viene poi posto in apposite vasche dove la fermentazione si completa in 8-10 giorni a 25-30°C. L'affinamento in vasche di acciaio inox dura 1-2 anni.
 
Colore: Rosso rubino
 
Profumo:Elegante profumo di viola, con piacevoli sentori di vari frutti a bacca rossa
 
Gusto: Armonico al gusto. La Contessa lvana è una donna gentile ed educata, i suoi lineamenti interiori raffinati si sprigionano completamente tra le labbra e i denti.