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Rocca delle Macìe Giulio Straccali Chianti Classico DOCG

Vitigno: Sangiovese, Canaiolo, Merlot

 

Gradazione alcolica: 13,5%Vol

 

Vinificazione: Le uve per il Chianti Classico vengono selezionate e raccolte a mano. Il mosto subisce una macerazione sulle bucce per 12-14 giorni. Dopo la fermentazione alcolica e malolattica, il vino viene poi affinato in botti di rovere di Slavonia o francese per un periodo da 6 a 10 mesi e poi affinato ulteriormente in bottiglia per circa un anno. mese.

 

Colore: Rosso rubino intenso.

 

Profumo: Fruttato, con sentori di leggera speziatura sprigionati dal legno delle botti.

 

Gusto: Sapido e corposo, con sapori di ciliegie scure mescolati a note di viola e un pizzico di erbe aromatiche.

Rocca delle Macìe Giulio Straccali Chianti Classico DOCG

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