Vitigno: Monastrell
 
Gradazione alcolica: 15%Vol
 
Vinificazione: Si seguono pratiche tradizionali di vinificazione con pigiatura, fermentazione in vasche rotanti orizzontali. Macerazione per 8 giorni ad una temperatura di 26°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti di rovere francese da 300 litri per un minimo di 6 mesi. Il rovere nuovo rappresenta il 15% di tutte le botti. Dopo l'invecchiamento in botte, avviene una leggera chiarifica e stabilizzazione a freddo. Una filtrazione microbica prima dell'imbottigliamento per preservare tutte le caratteristiche organolettiche.
 
Colore: Pulito e luminoso con rosso ciliegia incredibilmente intenso.
 
Profumo: Al naso, la fruttuosità della varietà Monastrell è stata preservata, con sottili sapori di frutta candita, mescolati con sentori affumicati e toni tostati dalle botti di rovere francese delicatamente tostate.
 
Gusto: Ben equilibrato e fresco al palato. Vivace, corposo con grande acidità e tannini nobili e levigati.