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Fantini Cueva del Viento Alto Las Rocas Tempranillo

Vitigno: Tempranillo, Syrah

 

Gradazione alcolica: 14%Vol

 

Vinificazione: Il vino viene vinificato separatamente. Il Tempranillois fermenta in vasche di acciaio inox per un periodo di 7 giorni mentre il Syrah viene fermentato con la diraspatura in vasche rotanti di acciaio inox. Macerazione per 10-15 giorni ad una temperatura di 26°C. Leggera chiarifica e stabilizzazione a freddo. Filtrazione amicrobica prima dell'imbottigliamento per preservare tutte le caratteristiche organolettiche.

 

Colore: Rosso rubino intenso. Chiaro e luminoso.

 

Profumo: Al naso si avvertono sfumature di frutti rossi maturi e frutti di bosco.

 

Gusto: Vino equilibrato e di media persistenza, facile da bere con uno spiccato carattere fruttato. Retrogusto di frutti rossi e liquirizia.

Fantini Cueva del Viento Alto Las Rocas Tempranillo

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