Vitigno: Chardonnay
 
Alcol: 14% vol
 
Denominazione: DOC 
Zona di produzione:Sicilia Vitigno:100% Chardonnay Gradazione alcolica: 14%Vol Temperatura di servizio:6-8℃
Vinificazione:Fermentazione in acciaio inox, ad una temperatura di 14-16℃. Successivamente il vino matura per 8 mesi in parte in rovere (65% in barrique di primo e secondo passaggio) sulle proprie fecce nobili, in parte in piccole vasche di cemento (35%); infine affina in bottiglia per almeno 12 mesi.
 
Colore: giallo paglierino
 
Profumo: Al naso offre un bouquet complesso con sentori di frutta fresca tropicale, erbe aromatiche e nocciola tostata.
 
Gusto: Al palato è ampio e ben strutturato, con piacevoli note sapide e un lungo finale minerale. Un bianco importante, dalla lunga e appagante persistenza e dal grande potenziale di invecchiamento (oltre 15 anni).