Vitigno: Zibibbo
 
Gradazione alcolica:14,5%Vol
 
Vinificazione: Una volta giunte in cantina, le uve subiscono un'ulteriore selezione su tavolo vibrante prima della pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata; le uve appassite, aggiunte al mosto fresco in più riprese, vengono diraspate e selezionate manualmente. Durante la macerazione, le uve appassite sprigionano la loro straordinaria eredità di dolcezza, freschezza e un aroma del tutto personale. Il processo di vinificazione (fermentazione e macerazione) dura oltre un mese. L'affinamento avviene in acciaio inox per 7 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
 
Colore: Ambrato brillante
 
Profumo: Ben Ryè offre un bouquet straordinariamente ricco con aromi eccezionali ottenuti dalle uve appassite: albicocche e scorza d'arancia candita. Presenta delicati sentori di macchia mediterranea.
 
Gusto: Al palato è molto fresco ed intenso, bilanciando perfettamente la dolcezza seguita da una lunga ed appagante persistenza.