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Canti Cabernet Sauvignon Terre siciliane IGT

Vitigno: Cabernet Sauvignon

 

Alcol: 13% vol

 

Vinificazione:Le uve,raccolte a maturazione, vengono trasportate in cantina, pigiate e diraspate. Il mosto con le bucce viene posto in vinificatori di acciaio inox dove può iniziare a fermentare. Il vino in fermentazione estrarrà dalle bucce la materia colorante, i tannini e le sostanze aromatiche. La fermentazione del vino rosso viene effettuata a temperature di 28-30℃, in modo da estrarre quante più sostanze nobili possibile dalle bucce. Dopo la stabilizzazione a freddo, la chiarifica e la filtrazione, il vino sarà pronto per l'imbottigliamento.

 

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.

 

Profumo:Fruttato,leggermente erbaceo

 

Gusto: Elegante da subito, morbido al palato, asciutto

Canti Cabernet Sauvignon Terre siciliane IGT

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