Vitigno: Vermentino
 
Alcol: 14% vol
 
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino. Dopo un'accurata selezione delle uve, viene effettuata una pressatura molto soffice per ottenere solo il mosto prima spremuto. Successivamente il mosto viene refrigerato a 10-12°C con decantazione naturale. La fermentazione viene effettuata in vasche di acciaio inox con soli lieviti indigeni, a temperatura controllata tra 16-17℃ per 25-30 giorni. Successivamente il vino viene lasciato nuovamente in vasche di acciaio inox a maturare sui propri lieviti per 40-60 giorni.
 
Colore:Giallo paglierino tenue con riflessi verdi.
 
Profumo: Profumo primario intenso, delicato, persistente, ottimo profumo secondario, grande bouquet
 
Gusto: Vivace, fresco, ricco, equilibrato, delicato, fine.