Valpolicella Ripasso Superiore "PREMIUM"

Anno Produzione:

2012

Regione d'appartenenza:

Veneto

Varietà di uva:

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Vinificazione:

Pigia-diraspatura delle uva. Fermentazione tra i 22° e i 28° C, macerazione di 10 giorni sulle bucce. Seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone

Raffinazione:

Affinamento in botti di legno

Colore:

Colore rosso rubino

Aroma:

Presenta un bouquet fine con profumi floreali e note di sottobosco e confettura

Palato:

Sapore armonico, ricco, con buona morbidezza

Abbinamenti:

Vino d’arrosto che ben si accosta alla selvaggina di ogni genere. Si accompagna molto bene con formaggi fermentati e stagionati

Contenuto alcolico:

14%

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Valpolicella Ripasso Superiore "PREMIUM"

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