Varietà di uva:
90% Sangiovese, 10% altri vitigni
Vinificazione:
L'uva viene raccolta manualmente, pulita e sottoposta ad una piccola pressione. Il composto viene poi portato alla macerazione in tini di acciaio dove rimarrà a temperatura controllata per 22 giorni
Raffinazione:
Il tutto viene messo in botti di rovere dove comincia l'invecchiamento per 12 mesi. Successivamente viene nuovamente filtrato ed affinato in bottiglia per gli ultimi 4 mesi
Aroma:
Aromi con sentore di frutta rossa
Palato:
Al palato si presenta avvolgente e fresco grazie ai suoi tannini. Vino leggero, elegante e gradevole.
Abbinamenti:
Ottimo per accompagnare carni rosse cotte alla griglia, piatti di selvaggina, arrosti, brasati o formaggi stagionati
