Varietà di uva:
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon.
Terreno:
Ricco di roccia alberese con presenza di argilla.
Vinificazione:
In acciaio a temperatura controllata e successivamente 8 mesi in tonneaux vecchi di 1 anno.
Aroma:
Buona complessità aromatica di frutta rossa come ciliegia marasca e note speziate.
Palato:
Sensazione di armonia di corpo, strutturato con tannini presenti ma morbidi ed eleganti. Prevalgono sensazioni di piccoli frutti a bacca rossa e spezie.
Abbinamenti:
Dato il suo perfetto equilibrio ed eleganza può accompagnare primi piatti più importanti a base di carne o speziati, secondi piatti a base di carne, sia alla griglia che in forno oppure formaggi saporiti.
