Bric d' Bianc Ruchè di Castagnole Monferrato

Bric d’Bianc è il nome della collina più vocata alla coltivazione di Ruchè ed alla quale abbiamo dedicato questo vino perché è entrata interamente tra i possedimenti dell’azienda. Per non modificare in alcun modo le caratteristiche organolettiche del vino, la fermentazione e l’affinamento avvengono in serbatoi di acciaio Inox a temperatura controllata. È un vino di pronta beva dal colore rosso rubino con accentuate sfumature di porpora, dai profumi molto freschi ed intensi che ricordano decisamente la rosa e la ciliegia. In bocca si presenta leggermente tannico, dal sapore secco ed armonico, è ideale per accompagnare piatti elaborati e molto saporiti, come, aldilà di quelli della cucina locale, i cibi di origine orientale. Nonostante questo vino venga imbottigliato molto presto, il suo corpo pieno e vellutato consente anche un moderato invecchiamento.