Alto Adige Gewürztraminer

Cantina:

St. Michael Eppan

Anno Produzione:

2017

Regione d'appartenenza:

Trentino-Alto Adige

Varietà di uva:

Gewürztraminer

Terreno:

ghiaiosi a contenuto calcareo con leggera quota argillosa

Sistema di coltivazione:

Guyot

Periodo di raccolta:

metá settembre ad inizio ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.

Vinificazione:

fermentazione e affinamento in contenitori d’acciaio.

Colore:

giallo paglierino

Aroma:

profumi aromatici di cannella, chiodi di garofano, rosa e litchi

Palato:

fruttato-speziato, aromatico, ampio in bocca

Abbinamenti:

Vino oltremodo flessibile, si beve bene come aperitivo ed è piacevole assieme a pietanze piccanti e intense come ad esempio ravioli di castagne al tartufo nero, crostacei e i canederli tirolesi al formaggio

Contenuto alcolico:

13.5%

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