Varietà di uva:
50% Lambrusco Salamino, 40% Lambrusco Grasparossa, 10% Lancellotta
Terreno:
Terreni profondi, a medio impasto, compresi tra la media pianura e la prima collina delle province di Reggio Emilia e Modena.
Colore:
rosso rubino intenso, brillante, con riflessi violacei.
Aroma:
intenso con sentori di frutti di bosco.
Palato:
frizzante, corposo, pieno e armonico.
Abbinamenti:
Ideale come aperitivo e da tutto pasto. Si abbina con antipasti di salumi misti e torte salate ed è perfetto per accompagnare primi piatti di pasta, lasagne, carni rosse alla griglia e pietanze saporite.